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サイコロ今宵33日目

今日はモーハンと見せかけて、ひとっつもモーハンじゃないよ!
こんにちは、黒猫です。

という事でね、ようやく!ようやくサイコロが進むという事で、おいらもこのモヤモヤとした気分を払拭できるというものです。
さて、お題はというと「シェフ黒猫のお料理しながらモーハンプレイ」ということなんですが、メニューがメニューなだけに全くもってモーハンプレイできてませんヽ(´ー`)ノ
ただモーハンが若干見切れてるだけというあまりにグダグダな内容となってしまいましたが、どうぞ奥様方も今晩のメニューの選択肢のひとつとしてご覧下さいませ!

サァ、オイシイ〝豆腐だけハンバーグ〟ヲツクリマショウ

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さて、材料はこちら。写ってないのもあるけれども!量は結構なあなあで大丈夫ですが、豆腐1丁で4人前くらい作れます。3連連なってるヤツの1個で2人前ってのが目安ですね。
4人前なら・・・
豆腐 1丁
玉葱 2個
パン粉 目分量で豆腐と同量
塩・胡椒 好きなだけ
たまご 1個
PSP お好みで1台

さぁ、では早速作っていきましょう!いつ守護神が帰ってくるかも分かりません。手早く、スピーディーに。でも正確に。これぞ料理の真髄なり!

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PSPを電子レンジにいれてはいけません。あくまでディレクション、演出の一環です。
まずは豆腐の水切りをします。方法は様々ですので、一番水が切れる方法でどうぞ。自分はキッチンペーパーで包み、レンチンで水切りし、混ぜる前に布的な何かに包んで絞ってます。絞るならレンチン過程いらなくね?と思われるかもしれませんが、気休めだからこれでいいんです。
電子レンジ方法では約1分ほどのレンチン後、冷ますことで水切りが簡単に出来ますよ!

02_20090328133739.jpg
水切りを待つ間に玉葱をこれでもかとみじん切り。包丁二本持って乱舞してもいいくらいのみじん切り。
今回は体を保つために包丁使ってますが、普段みじん切りなどせずにフードプロセッサーでやってますけどね。あれはマジで革命。
細かくやればやるほど炒めるのが非常に楽になりますよ!ただすり潰しちゃダメだよ!
ちなみにこの料理に関しては包丁もまな板も使わないので、洗って片付けてしまって大丈夫です。

03_20090328133739.jpg
みじん切りした玉葱をあめ色になるまで炒めます。この辺りは炒めれば炒めるほどいい感じなんですが、おいらには見えない時間制限に苛まれている訳で、この辺りが限界でしたorz
あめ色になったら、平らな皿に移して荒熱を取っておきます。

04_20090328133739.jpg
荒熱をとってる間に、ボウルに水切りを十分した豆腐、たまご、パン粉、塩、こしょうをぶっこみ、よくこねます。よく混ぜたら荒熱を取った玉葱を入れてさらに混ぜます。
もはや豆腐ハンバーグなのか玉葱ハンバーグなのかパン粉ハンバーグなのか分からない(ノД`)・゜・。
くらいの分量で構いません。それよりも水切りをちゃんと出来てない豆腐が一番危ないです。まったく形にならず、もんじゃかってくらいグッチャグチャになっちゃうので、水切りはこれでもかと。いっそ高野豆腐でも作ってやろうかと思うくらい絞って構いません。
しっかりとこねたら、形を作って・・・

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焼 き ま す 。

さて、焼いている僅かな時間でソースも作りましょう。ここは自由に好きなソースで食べるのがいいでしょう。

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※図はイメージです。決してラップしてレンチンしたりしませんからね
ソースは和風みたいな?そんな感じが似合いますね。
おろしポン酢とかでも美味しいかもー。まぁもともと豆腐だし・・・。

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焦げても全然OKなのが豆腐のいいところ。むしろソースも相まって香ばしい!
という事で、完成です。ていうかデカイです。これがあともう1個できるくらいにタネが余ってますヽ(´ー`)ノ
付け合せには野菜などを摂取することで、もう非常にヘルシーなメニューになることでしょう。
さぁ、実食!

09032802.jpg
完食!

ちなみにこれ昼ごはんとして製作しましたが、炊飯器にご飯入ってませんでした。守護神の残り香をまさか炊飯器で感じる事になろうとは。しかし残念だったな!おかずを作る前に確認しなかったぜェェ!orz

ね、という訳で凄い真面目に料理しましたよ。これにて「シェフ黒猫のお料理しながらモーハンプレイ」ようやく終了!という運びとなりまして、まぁ長い戦いだった訳ですけども。
なんといっても、今回デジカメによる写真をのっけるという行為!しかもなんか全然綺麗に写らないんだけど。料理とかこういうの撮るのって難しいんだなぁ・・・。
まぁちょっとだけ我が家がね、大っぴらになっちゃった訳ですが。どこがシステムキッチンんん!?とか突っ込まないように。我が家のドドブランゴ嗾けますよ。
ちなみにこおいらの料理レシピはレシピ本より、「COOKPAD」というお料理サイトへ日々通って開発しております。是非。まぁ開発せずそのまま作れよって話ですけどね。

えー、実は色々ありましてですね、次回の記事でサイコロを振ったことを書きたいと思います。
こればっかりは、お題の下にちょろっと書くべき事ではないと思い、別枠で記事をこしらえようと思いますよ。面倒くさくてごめんねごめんねーヽ(´ー`)ノ
さて、もうすぐゴールです。勿論次の記事では感動のフィナーレをみなさんで!!

続きよりいただいた拍手コメのお返事です。



・3/29 10時40分頃>
拍手ありがとうございます。
ぶるる、待っていただいてありがとうございます。そんな大したものじゃありませんが、楽しみにしていただいていたら幸いです。
面白かった、ってのがもう何よりの褒め言葉です。ありがとうございます!


・3/29 10時50分頃>
拍手ありがとうございます。
ぶるるは一応あとひとつと考えています。寂しいといっていただけて光栄ですが、やはりダラダラと続けても仕方がないですし、一応次で一区切りとさせていただいてですね、7号目以降があれば、気まぐれにという形を取りたいと思います。

ちなみに「ぶるる」で書かれたことは嘘八百ですからね。
本当に木であるのかどうかは分かりません。廃墟の塔なのかもしれません。
まぁ、それでも納得!なんてね、事になっていたのであれば幸いです。

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Comment

なつ | URL | 2009.03.29 20:15 | Edit
ほえぇ~、普通の味だったのはいささか残念ですがこの文や画像の使い方に運び方・・・
ブロガーとして参考にできるところが満載でございました。
・・・うちのフライパンはきっと油がキレイに取れてないので、今回の画像みたいなことをやるとPSPが油でベラベラに・・・(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
黒猫 | URL | 2009.03.29 22:12
まぁ、普通に美味しいと思っていただければ幸いです。
だって、天に昇る味!だなんておこがましいじゃないですかw
こんな駄目ブログを参考にしちゃうと大変なことになっちゃうと思いますよヽ(´ー`)ノ
もっと素晴らしい使い方やらなんやらをされてる方は沢山いらっしゃると思いますが、そのように言っていただけると嬉しいです。ありがとうございます。

そこは我が家のドドブランゴ、調理道具はいつもピッカピカでございます。そして適当に洗ってはラリアットでぶっ飛ばされます(;´Д`)
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ネタバレ等に全然考慮してないので、その辺自己責任でお願いします。
記事には画像をもりもり使っていますので、全体的に鈍重です。だらだら表示を待って、だらだら読んでください。


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